食品厂房装修的车间布置设计的依据体现在以下8方面:1.生产工艺流程图。2.物料的数量与性质,如原料、半成品、成品、副产品的数量与性质,三废的数量与处理方法。3.设备资料,如外形、尺寸、重量、支撑形式、保温情况、操作条件。4.公用系统用量,天津洁净室设计效果图,如排水、供电、供热、冷冻、压缩空气、外管资料。5.土建资料和劳动安全、防火、防爆资料。6.车间组织与定员资料。7.厂区总平面布置,如车间与车间、车间与辅助用房、车间与生活设施的关联,厂内物流的情况与数量。8.有关布置方面的规范资料。
净化车间应该拥有---的通风条件,如果是采用自然通风,通风的面积与净化车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风,则换气量应不小于 3 次/小时,采用机械通风,净化车间的气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动。靠自采光的净化车间,天津洁净室设计,净化车间的窗户面积与净化车间面积之比应不小于1: 4。食品厂净化车间内加工操作台的照度应不低于220lux,车间其他区域不低于110lux,检验工作场所工作台面的照度应不低于540lux,瓶装液体产品的灯检工作点照度应达到1000lux,并且光线不应改变被加工物的---。车间灯具须装有防护罩。
食品厂无尘净化车间结构:加工区工作人员的卫生设施,如更衣室,淋浴间和卫生间等,需该在建筑上为联体结构。水产品,肉类制品和速冻食品厂的冷库需要与加工区也需该是联体式结构。食品无尘净化车间的空间要符合生产模式.一般情况下,天津洁净室设计公司,生产车间内工作人员的人均拥有面积(除设备外),要不少于1.5平方米。因为过于拥挤的无尘净化车间,不仅会造成工作人员之间的相互碰撞,人员工作服与生产设备的接触,天津洁净室设计价格,很容易造成产品污染,同时还会妨碍生产操作。车间的顶面高度不需低于3米,蒸煮间不需低于5米。
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